Chả Bò Huế – 1kg

Chả bò Huế được làm theo công thức truyền thống lâu năm của gia đình. Nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ, đảm bảo an toàn cho thực khách. Chả được đóng túi chân không theo từng đòn riêng biệt nên rất sạch sẽ, thích hợp để mua làm quà tặng.

Thành phần Chả Bò Huế

• Thịt nạc bò (không mỡ).
• Mỡ heo (phần mỡ lưng)
• Các gia vị khác (đường, nước mắm, muối, bột nở, bột bắp, hạt tiêu, tỏi…)
• Lá gói chả bò: Lá chuối thiên nhiên

Cách làm Chả Bò Huế

• Thịt nạc bò: Lọc bỏ hết phần mỡ bò, cho vào tủ đông. Sau đó thái nhỏ để xay bằng máy thât nhuyễn.
• Thịt mỡ heo: Cũng để cho vào tủ đông, sau đó thái nhỏ và xay mịn.
• Thịt nạc bò và mỡ heo sau khi xay trộn cùng nhau và tiếp tục xay để 2 loại này trộn lẫn với nhau.
• Thêm gia vị thơm ngon: nước mắm, bột bắp, bột nở, hạt tiêu, tỏi. Trộn thật đều hỗn hợp gia vi này vào thịt xay.
• Phần hỗn hợp sau khi xay được cho vào tủ đông để bảo quản.
• Gói chả bò Huế: sử dụng lá chuối để gói thành phẩm chả bò Huế.
• Cuối cùng là hấp chín đòn chả bò. Sản phẩm ngon hơn khi bảo quản trong tủ mát. Và thái từ lát dày 0,5cm để ăn.

Cách bảo quản Chả Bò Huế

Để bảo quản Chả Bò Huế bạn có thể 2 cách bảo quản đơn giản như sau

• Nếu sử dụng trong 3-4 ngày thì bạn có thể tủ mát để sử dụng hàng ngày.
• Bạn có thể bảo quản trong tủ đông để sử dụng trong 60 ngày. Nếu sử dụng bảo quản trong tủ đông, khi sử dụng chả bò Huế bạn hãy rã đông tự nhiên, không nên hấp lại sẽ ảnh hưởng đến hương vị ngon của Chả Bò Huế.